Recette proposée par : La table de Clara
Ingrédients pour 8 petites panna cotta:
- 50 cl de crème liquide
- 100 g de pâte à tartiner Biscuit Rose
- 3 feuilles de gélatine
- 400 g de cerises (surgelées pour moi)
- 3 cs de sucre
Préparation:
Coulis de cerises
- Faire cuire quelques minutes les cerises avec le sucre. Laisser refroidir et mixer.
Panna cotta
- Mettre les feuilles de gélatine à réhydrater 10 minutes dans de l'eau froide.
- Faire chauffer la crème avec la pâte à tartiner, aux premiers bouillons, incorporer la gélatine essorée.
- Verser dans les moules, laisser refroidir et réfrigéré pour au moins 6 heures (toute une nuit c'est mieux)
Montage:
- Démouler les panna cotta, servir avec du coulis de cerises et décorer avec une cerise.
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