Recette proposée par les Fraises de Myna
Ingrédients
- 1 pot de mascarpone de 250gr
- 3 oeufs
- 30gr de biscuits roses en poudre Fossier
- Quelques raisins noir et blanc
Préparation
Mélanger la poudre de biscuits roses aux jaunes d’oeufs. Ajouter la mascarpone ;
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporer les à la préparation.
Remuer le tout délicatement.
Si vous souhaitez obtenir un rose niveau couleur plus douce ou plus intense, vous pouvez ajouter
une pincée de colorant rose clair.
Dans des verrines, disposer les raisins; puis verser la mousse à ras du verre.
Placer quelques heures voir une nuit au frigo.
Avant de déguster, parsemer de poudre de biscuit et de raisins frais.
Recette réalisée en partenariat par Les Fraises de Myna !
